新玉ねぎの油揚げ巾着

新玉ねぎの油揚げ巾着
  1. 23
    おいしそう！

料理紹介

甘くて美味しい新玉ねぎを油揚げに入れて巾着煮にします♪

★材料

(2人分)

  • (新)玉ねぎ

    1個

  • 油揚げ

    2枚

  • ◎水

    150cc

  • ◎カツオだし

    小さじ1

  • ◎砂糖

    大さじ2

  • ◎醤油

    大さじ2

  • ◎みりん

    大さじ2

  • ◎酒

    大さじ2

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    玉ねぎは4等分のくし形にカットする
    油揚げは半分にカットして、熱湯をかけて油抜きをする

  2. 2.

    油揚げを開いて玉ねぎを1つ入れてつま楊枝で留める

  3. 3.

    ◎の材料を鍋に入れて、巾着を入れて、沸騰するまで強火、沸騰したら弱火にして煮汁がほぼなくなるぐらいまで煮たら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

煮てる途中で上下をかえして、裏まで味がしみるようにします!

kitten遊びさん

kitten遊びさん

女子栄養大学認定校「畑のご馳走クッキング教室 」 を主宰。 体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビュー、栄養士、野菜ソムリエ、エコ・クッキングナビゲーターなどなど傍ら好きw