スキレットde人参ご飯の肉巻きおにぎり

Name: スキレットde人参ご飯の肉巻きおにぎり
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ◎米 1合; ◎水 150cc; ◎白だし 25cc; ◎人参 1/2本(100g); 牛肉の薄切り 10枚; ★醤油 大さじ5; ★みりん 大さじ5; ★酒 大さじ5; ★蜂蜜 大さじ2; ★砂糖 大さじ1; ★卸しニンニク 小さじ1/2; ★卸し生姜 小さじ1/2; 白ゴマ 適量

2

おいしそう！

料理紹介

人参をたっぷり入れたご飯をスキレットで炊いておにぎりにして、タレに漬けておいた牛肉で巻いてオーブンで焼く「人参ご飯の肉巻きおにぎり」です!
肉でおにぎりを巻くところまで作ってしまえば、あとはスキレットにのせて焼くだけなので、とっても楽チンです♪

★材料
(2人分)

◎米
1合
◎水
150cc
◎白だし
25cc
◎人参
1/2本(100g)
牛肉の薄切り
10枚
★醤油
大さじ5
★みりん
大さじ5
★酒
大さじ5
★蜂蜜
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★卸しニンニク
小さじ1/2
★卸し生姜
小さじ1/2
白ゴマ
適量

★作り方
(30分～1時間)

1.
人参をみじん切りにして、◎の材料と一緒にスキレットに入れて、沸騰するまで中火で沸騰したらフタをして弱火で15分、火を止めて10分蒸らし、強火で10秒かけて人参ご飯を炊く
2.
★の材料を混ぜて漬けダレを作り、ジップロック等のビニール袋に牛肉と一緒に入れて冷蔵庫で1時間以上浸けておく
3.
人参ご飯のおにぎりを5個作る
4.
牛肉におにぎりをのせて、クルクルと巻く
5.
スキレットに材料外のサラダ油を少量敷いて、肉巻きをのせ、180℃のオーブンで10分焼く
6.
お好みで白ゴマをトッピングする