くず野菜と半端野菜で作るボリューム満点ハンバーグレシピあり

2

おいしそう！

これからの時期、おでんやシチューなど、煮物や煮込み料理を作る機会が増えると思いますがその時に出る大根の皮、ブロッコリーの軸、白菜の芯、などはどうしていますか？捨てていませんか？うちではお味噌汁くらいなら皮を奇麗に洗って使っていますが煮物の場合は皮が付いていると味のしみ具合が悪くなるの皮をむきます。その時にでたくず野菜はまとめておいて、色んな料理に使っています。今日は半端に残った野菜と、......