マーボー大根レシピあり

1

おいしそう！

本日はマイナビさんの連載にてマーボー大根を紹介しました。冬野菜といえば大根ですが、特売なら1本100円くらいで買えます。大根は部位によって味が違うので葉に近い部分は辛みがないので、サラダに使うとよいですね。真ん中の太い部分は煮物に最適ですよ。先端部分は、辛味が強く繊維も多いので、おろして薬味にしたり、漬物にもよいです。葉部分は味噌汁の具にしたり、刻んでごま油で炒めてふりかけにすると......