いかなごの釘煮ってご存知ですか?
小魚を醤油やみりん、砂糖、生姜などで水分がなくなるまで煮込んだ佃煮のようなものなのですが
それが無性に食べたい!!
アジア系のスーパーで手に入るかな?と思い、行ってみたら
シルバーフィッシュと書かれた小魚が冷凍で売られていたんです。
他にはイカナゴらしきものがなかったので、とりあえずそれを買って帰ることにしました。
そして解凍してみるとどうも様子が違う、、
イカナ......
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管理人のマイティです。日本での節約料理を経て、只今テキサスで暮らしています。慣れない食材の中でも料理を楽しんでいます☆リンクなども大歓迎です〜♪