サーモン缶で冷や汁レシピあり

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おいしそう！

冷や汁とはだし汁に味噌を溶き、冷えた汁を米飯や麦飯にかけて食べる宮崎県の郷土料理です。本来は焼いた鯵の干物、麦味噌、ゴマをすりこぎで擦って作るのですがすりこぎもないし、鯵もないし、麦味噌もないので代わりに缶詰のサーモンと普通のお味噌で作りました。とにかくある物で、なんとなく冷や汁っぽい物を作ってみました。毎日暑いので、あまり料理にも時間をかけたくないし缶詰を使えば手軽ですよ。今日はこの......