5種のそうめんプレート

Name: 5種のそうめんプレート
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: そうめん 6束; （ミツバのジェノベーゼ風そうめん）ミツバ 1束; （ミツバのジェノベーゼ風そうめん）★ニンニク 1片; （ミツバのジェノベーゼ風そうめん）★オリーブ油 1/4カップ; （ミツバのジェノベーゼ風そうめん）★塩 小さじ1; （ミツバのジェノベーゼ風そうめん）★粉チーズ 大さじ1; （おろししらすそうめん）大根おろし 大さじ4; （おろししらすそうめん）しらす 20g; （おろししらすそうめん）☆醤油 大さじ1; （おろししらすそうめん）☆出汁 大さじ1; （おろししらすそうめん）☆サラダ油 小さじ1; （豚しゃぶネギ塩レモンそうめん）豚コマ 60g; （豚しゃぶネギ塩レモンそうめん）レモン汁 大さじ1; （豚しゃぶネギ塩レモンそうめん）サラダ油 大さじ1; （豚しゃぶネギ塩レモンそうめん）塩 小さじ1/2; （豚しゃぶネギ塩レモンそうめん）刻み葱 適量; （豚しゃぶネギ塩レモンそうめん）ブラックペッパー 適量; （豚しゃぶネギ塩レモンそうめん）スライスレモン 飾り用; （海苔の佃煮とカニカマラー油そうめん）海苔の佃煮 大さじ1; （海苔の佃煮とカニカマラー油そうめん）めんつゆ 大さじ2; （海苔の佃煮とカニカマラー油そうめん）ゴマ油 小さじ1; （海苔の佃煮とカニカマラー油そうめん）カニカマ 2，3本; （海苔の佃煮とカニカマラー油そうめん）食べるラー油 適量; （サラダそうめん）胡瓜 1/4本; （サラダそうめん）ハム 2枚; （サラダそうめん）プチトマト赤、黄 4個; （サラダそうめん）マヨネーズ 大さじ1; （サラダそうめん）塩、こしょう 適量

1

おいしそう！

料理紹介

そうめんを5種類の味付けにしていろんな味のバリエーションが楽しめるそうめんプレート。

★材料
(4人分)

そうめん
6束
（ミツバのジェノベーゼ風そうめん）ミツバ
1束
（ミツバのジェノベーゼ風そうめん）★ニンニク
1片
（ミツバのジェノベーゼ風そうめん）★オリーブ油
1/4カップ
（ミツバのジェノベーゼ風そうめん）★塩
小さじ1
（ミツバのジェノベーゼ風そうめん）★粉チーズ
大さじ1
（おろししらすそうめん）大根おろし
大さじ4
（おろししらすそうめん）しらす
20g
（おろししらすそうめん）☆醤油
大さじ1
（おろししらすそうめん）☆出汁
大さじ1
（おろししらすそうめん）☆サラダ油
小さじ1
（豚しゃぶネギ塩レモンそうめん）豚コマ
60g
（豚しゃぶネギ塩レモンそうめん）レモン汁
大さじ1
（豚しゃぶネギ塩レモンそうめん）サラダ油
大さじ1
（豚しゃぶネギ塩レモンそうめん）塩
小さじ1/2
（豚しゃぶネギ塩レモンそうめん）刻み葱
適量
（豚しゃぶネギ塩レモンそうめん）ブラックペッパー
適量
（豚しゃぶネギ塩レモンそうめん）スライスレモン
飾り用
（海苔の佃煮とカニカマラー油そうめん）海苔の佃煮
大さじ1
（海苔の佃煮とカニカマラー油そうめん）めんつゆ
大さじ2
（海苔の佃煮とカニカマラー油そうめん）ゴマ油
小さじ1
（海苔の佃煮とカニカマラー油そうめん）カニカマ
2，3本
（海苔の佃煮とカニカマラー油そうめん）食べるラー油
適量
（サラダそうめん）胡瓜
1/4本
（サラダそうめん）ハム
2枚
（サラダそうめん）プチトマト赤、黄
4個
（サラダそうめん）マヨネーズ
大さじ1
（サラダそうめん）塩、こしょう
適量

★作り方
(30分～1時間)

1.
そうめん6束は熱湯で茹でて、流水で洗い流し、氷水でしめておく。
2.
ミキサーにミツバの葉の部分と★印の材料を混ぜ合わせてミツバのジェノバソースを作る。
そうめんの1/6量とソース大さじ3を和えて、お皿に盛りつける。
3.
ボウルに☆印の調味料を混ぜ合わせ、そうめんの1/6量を加えて和える。お皿に盛りつけ、大根おろしとシラスをトッピングする。
4.
豚コマは塩を加えたお湯で茹でておく。ボウルにレモン汁とサラダ油、塩を加えて混ぜ合わせ、そうめんの1/6量を加えて和える。お皿に盛りつけ、茹で豚、刻み葱、カットレモンをトッピングする。ブラックペッパーを振り掛ける。
5.
ボウルに海苔の佃煮、めんつゆ、ゴマ油を混ぜ合わせ、そうめんの1/6量を加えて和える。お皿に盛りつけ、手で裂いたカニカマを乗せ、食べるラー油をかける。
6.
ボウルに半分に切ったプチトマト、細切りにした胡瓜、ハム、マヨネーズ、塩、こしょう、そうめんの1/6量を加えて混ぜ合わせ、お皿に盛りつける。