蕗と桜海老の和風リゾット

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おいしそう！

今年も大好きな蕗の季節がやってきました～♪蕗を使って作るものといえば、筍の土佐煮が毎年我が家の定番でしたが今年は新しいメニューもいろいろ試してみようと思い、今回作ったのがこのリゾット。（あんまりリゾットっぽくない写真でゴメンナサイ・・・）リゾットというとブイヨンやチーズを使う洋風のイメージが強いですが今回はかつお出汁と桜海老で作る100％和風のリゾットです(＾▽＾*)桜海老を加えることで味と香り......