鶏ハムの活用！鶏ハムdeカレー(^^♪

鶏ハムの活用！鶏ハムdeカレー(^^♪
  1. おいしそう！

料理紹介

【働くママ】のアレンジ料理(^^♪
　子供も大人も大好きなカレーライス！
　鶏ハムを上手に活用たカレーライスも美味しいよ！

★材料

(4人分)

  • ○じゃが芋（乱切り）

    300g（3ケ）

  • ○人参　（半月またはいちょう切り）

    150g

  • ○玉ねぎ（半分に切ってスライス）

    1ケ（200g）

  • 〇にんにくチューブ

    5㎝

  • 〇炒め油

    適量

  • ★水

    700cc

  • ★市販のカレールゥ（甘口・中辛混ぜて）

    140g

  • ☆牛乳

    大さじ3

  • ☆インスタントコーヒー

    小さじ1/2

  • ☆ケチャップ

    大さじ1

  • ☆ソース

    大さじ1

  • ☆はちみつ

    大さじ1

  • ◎生姜チューブ

    5㎝

  • ※ご飯

    適量

  • ※乾燥パセリ（なくても良い）

    少々

  • ◆鶏ハム

    2本（600g）

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    鍋に油を熱し、にんにくを炒めます。香りが出たら玉ねぎを入れ、じっくり炒めます。

  2. 2.

    玉ねぎがきつね色になったら　じゃが芋・人参を入れてさらに炒めます

  3. 3.

    全体に油が回ったら★の水（湯）を沸騰させ、じゃが芋が「やや」やわらかくなるまで煮込み、火を止めルゥを入れ、５分放置。

  4. 4.

    ルゥが溶けたら再度火をつけ☆を加え、じゃが芋がやわらかくなるまで煮込みます！とろみがついたら◎の生姜を加え出来上がり。

  5. 5.

    作り置きの鶏ハムをお好みの幅にカット
    （今回使用したのはチーチク鶏ハム）

  6. 6.

    器にご飯をのせ、16の鶏ハムを並べ、4のカレーをかけ、ご飯にパラパラ乾燥パセリをふり出来上がり！

  7. 7.

    　　　・・・

  8. 8.

    ＜基本の鶏ハム＞

  9. 9.

    ＜アレンジ＞
    にんにくの芽と生姜の鶏ハム

  10. 10.

    ＜アレンジ＞
    彩り野菜の鶏ハム

  11. 11.

    ＜アレンジ＞
    磯辺巻鶏ハム

  12. 12.

    ＜アレンジ＞
    チーズと大葉の鶏ハム

  13. 13.

    　　　・・・

  14. 14.

    ＜鶏ハムの活用＞
    そのまま食べてもおいしい♪

  15. 15.

    ＜鶏ハムの活用＞
    チャーシューの代わりにのせて 「ラーメン」

  16. 16.

    ＜鶏ハムの活用＞
    水菜・トマト・チーズと一緒に盛り 「サラダ」

  17. 17.

    ＜鶏ハムの活用＞
    お好みの野菜を添え 「メイン料理」

  18. 18.

    ＜鶏ハムの活用＞
    お弁当に入れて 「お弁当のおかず」

  19. 19.

    ＜鶏ハムの活用＞
    大葉と共に 「酒の肴」

  20. 20.

    ＜鶏ハムの活用＞
    「グラタン」

  21. 21.

    ＜鶏ハムの活用＞
    「焼きそば」

★ワンポイントアドバイス

※鶏ハムは、まとめて作り冷凍庫に入れておくと
とっても重宝する１品です!

☆ｓ４☆さん

☆ｓ４☆さん

ワーママ★管理栄養士★ 仕事も家庭も全力投球！完璧は無理でも常に100％の気持ちで前向きに！ 簡単・楽ちん・速攻のママワザレシピで展開するワーママの食卓＆息子弁当♪