さつま芋ボートのサラダ

さつま芋ボートのサラダ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

さつま芋サラダを　何か工夫して　いつもと
ちょっと違う風にアレンジできないかな？
と思いひらめいた１品です。

★材料

(3人分)

  • さつま芋　

    １本（600g）

  • きゅうり

    １/３本（30g）

  • りんご

    １/４個（50g）

  • ☆マヨネーズ

    大さじ２

  • ☆しょうゆ

    小さじ１

  • ☆塩・こしょう

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    さつま芋は　皮ごと洗い縦半分に切り
    ラップをしてレンチン（600Wで５分）

  2. 2.

    きゅうりは千切り
    りんごは４等分し　皮ごと洗って 細切り

  3. 3.

    レンチンしたさつま芋の中を スプーンで
    くり抜く
    （皮がへたっとならない程度に・・・）

  4. 4.

    くり抜いたさつま芋・きゅうり・りんご・
    ☆を入れ混ぜる。

  5. 5.

    さつま芋の皮をボートに見立て　
    くり抜いた部分に　④を入れて出来上がり！見た目も楽しい！

★ワンポイントアドバイス

さつま芋・りんごは、食物繊維とビタミンＣが豊富。
食物繊維で快便　朝からすっきりで学校へ。
ビタミンＣは丈夫な骨を作る時の手助けを
してくれます！

★よろこばレシピ エピソード

見た目に工夫をこらし
きれ～い、おいしそ～との嬉しい反応でした。

☆ｓ４☆さん

☆ｓ４☆さん

ワーママ★管理栄養士★ 仕事も家庭も全力投球！完璧は無理でも常に100％の気持ちで前向きに！ 簡単・楽ちん・速攻のママワザレシピで展開するワーママの食卓＆息子弁当♪