牛肉とじゃがいものとろとろ煮込み

牛肉とじゃがいものとろとろ煮込み
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

お家にある物で簡単ビーフストロガノフ風のご飯に合う料理の出来上がり！！
ルーも小麦粉も不要の秘密はじゃがいも！
これを煮込みながら潰すのでとろとろ～っとご飯に合う煮込み料理ができます。柔らかくなったお肉との相性もバッチリ。
甘味もあるので子供達も大好き！いつもおかわりしてくれます。
材料もどこの冷蔵庫にもあるもでできるのがおススメです。

★材料

(4人分)

  • オージービーフ（薄切り）

    ３００グラム

  • 玉ねぎ

    １/２個

  • じゃがいも

    ２～３個

  • マーガリン

    大さじ２

  • 水

    300ＣＣ

  • 牛乳

    200ＣＣ

  • コンソメキューブ

    １個

  • ケチャップ

    大さじ３

  • ソース

    大さじ２

  • 砂糖

    大さじ１/２

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ①じゃがいもは皮をむきレンジで柔らかくしておく。玉ねぎはスライスし、マーガリンを入れた鍋で炒め、切った牛肉も炒める。

  2. 2.

    ②水を入れあくを取ったら、コンソメ、牛乳、ケチャップ、ソース、砂糖を入れ、じゃがいもも加える。

  3. 3.

    煮込みながらじゃがいもをマッシャーを使い鍋の中でつぶしたら出来上がり～～！！

★ワンポイントアドバイス

じゃがいもはつぶし過ぎず、どろっとするぐらいが調度いいです。