黒豆＆チーズINさつまいもサラダ

黒豆＆チーズINさつまいもサラダ
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

ほんのり甘くてしょっぱくて。和洋折衷デリ風サラダ。市販の黒豆を使えば簡単＆時短！

★材料

(2人分)

  • さつまいいも

    275ｇ

  • たまねぎ（スライス）

    40ｇ

  • ★黒豆（市販）

    50ｇ

  • ★プロセスチーズ

    50ｇ

  • ★マヨネーズ

    大さじ2

  • ★ブラックペッパー

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    玉ねぎはスライスして水にさらして置きます。

  2. 2.

    さつまいもはよごれを落として、皮付きのまま1cm角にカットします。

  3. 3.

    フライパンに２を敷き詰め、さつまいもが半分隠れるくらいの水を入れ火にかける。

  4. 4.

    ３が沸騰したら蓋をして10分蒸し煮します。

  5. 5.

    蓋を取り、そのまま水分を飛ばしていきます。

  6. 6.

    水分を完全に飛ばしたら。。。

  7. 7.

    ６をボールに移してマッシュします。

  8. 8.

    水気を切った１と★を入れ（チーズは1cm角にカットしてください）

  9. 9.

    混ぜ合わせたらできあがり。

★ワンポイントアドバイス

さつまいもマッシュはお好みで。全マッシュしても、少し形を残す程度にしても、GOO!

モンステラさん

モンステラさん

LA発★クシマクロビオティックス・コンシェルジュがお届けするビューティーでジャンキーなフーディーズライフブログ。米国＆アジア食べ歩き、たまにレシピ。美味しい画像満載！！ツイッターではリアルフーディーズライフ生中継！是非フォローしてくださいね～(^_-)-☆