切干し大根の冷たいスープレシピあり

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おいしそう！

今日は乾物の切干し大根を使ってスープを。切干し大根だけとは思えない優しい甘さで栄養もたっぷりスープ類は、野菜をたくさん切る作業が多いですが、切干大根はすでに細かく切れている！包丁不要のレシピですこのスープ。仕上げにかける「きなこ」と「ピンクペッパー」がいい仕事をしています。ピンクぺッパーが無い時は代わりに黒コショウでも。きなこをかけるとコクが出ますが、かけすぎ注意。仕上げにち......