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★★★レシピ★★★ 材料 スズキまたはセイゴのアラ 520グラム。 (調味料) 醤油 大さじ6杯弱。 水 180㏄ 砂糖 大さじ2杯弱。 酒 大さじ2杯 みりん 大さじ2杯弱。 生姜の千切り 少々。 作り方 ① 魚のアラに 熱湯をさっと掛けた後、冷水で 洗っておく。 ② 鍋に調味料(砂糖 醤油は 全部入れず 少量 取り分けておく)全部と水 生姜の千切り火にかけ沸騰させ......
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