マコモダケの中華炒め

マコモダケの中華炒め
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

この季節　マコモダケを見つけたら
即買いです。

★材料

(1人分)

  • マコモダケ

    皮をむいて60グラム

  • 豚コマ肉

    60グラム

  • にんじん

    40グラム

  • オイスターソース

    小さじ1/2杯

  • 醤油

    小さじ1/2杯

  • サラダ油

    大さじ1/2杯

  • 唐辛子粉

    お好みで

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    マコモダケは　皮をむいて　薄い短冊切り
    または　斜め輪切りにしたのち　短冊切りに。
    にんじんも　マコモダケにそろえて切って置きます。

  2. 2.

    フライパンに　サラダ油を入れ　軽く熱したら　豚コマ肉を広げて入れ　その上に
    にんじん　マコモダケを　なるべく重ならないように　広げてのせます。
    蓋をして中火で　2分加熱します。

  3. 3.

    2分経ったら　全体を　ひっくり返して
    豚コマ肉の火の通っていない部分が　フライパンに接するように並べ
    再び蓋をして　豚こま肉が　カリット香ばしくなるまで、　1～2分加熱します。

  4. 4.

    蓋を取り　オイスターソース　醤油を入れ全体をからめたら　火を止めて　
    できあがりです。
    お好みで　唐辛子を振りかけてください。

★ワンポイントアドバイス

なるべく美味しい豚肉で作ってくださいね。
カリカリにすると美味しいです。
薄味です。

マサルさん

マサルさん

☆朝ごはん命♪お野菜果物大好きです☆旬の恵み　健康的にいただきます。