朝食に♪ポテト入りの卵焼き　カレー味

朝食に♪ポテト入りの卵焼き　カレー味
  1. おいしそう！

料理紹介

カレーのスパイスの効果で「脳内活性化」しっかりと味付けされているのでお弁当にも♪

★材料

(2人分)

  • じゃがいも

    小１個

  • ベーコン

    １枚

  • 卵

    ２個

  • オリーブオイル

    適量

  • ★カレー粉

    小さじ1/2

  • ★コンソメ(顆粒)

    小さじ1/2

  • ★マヨネーズ

    小さじ１

  • ★クレイジーソルト

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    じゃがいもは５mm幅に切って太めの千切りにする。ベーコンは細切りにしておく。卵を割りほぐして、調味料★を混ぜ合わせておく。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルをしいて、じゃがいもをさっと炒めたら水を入れてフタをして弱中火で蒸し焼きにする。

  3. 3.

    じゃがいもに火が通った所でベーコンを加えてさっと炒め合わせ、卵液を流し込みフタをして蒸し焼きにして両面を焼く。

★ワンポイントアドバイス

蒸し焼きの時の水は、じゃがいもがつかる位の量を入れて下さい。

ティ*さん

ティ*さん

電子レンジ専用調理鍋「クック膳」のレシピと、簡単料理レシピなど。パン作り、お菓子作りも始めました。美味しい物大好き♪