春らしい桜色のマカロンバラとラズベリー

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おいしそう！

バレンタインにバラとフランボワーズのホワイトチョコトリュフを作り、まだバラのシロップがあったのでマカロンを作ってみた。マカロンは洋菓子の中でも特に難易度が高いお菓子。私もずいぶん昔に、見よう見真似で挑戦したが失敗続きだったし、今回もまた失敗を繰り返しようやく形になった。最大の難関はオーブンの癖を掴まなければいけない事だ。マカロンは焼き加減が本当に難しい。 ? y......