濃厚なチョコとアプリコットの酸味が美味しいザッハトルテの作り方レシピあり

12

おいしそう！

ザッハトルテはオーストリア生まれ、フラメンツ・ザッハーが考え出したトルテ（お菓子）です。濃厚なチョコレートにアプリコットジャムの酸味がアクセントとなり、食べ飽きる事の無いケーキです。当時はチョコレートにアプリコットを合わせる事はかなり斬新だったのではないでしょうか？その影響か今ではパッションフルーツやラズベリーを使うチョコレート菓子をよく見かける様になりました。パリのとあるお菓子やさんで......