レシピブログ
久々に、酒粕を使って、パンを焼いてみました。 「酒粕を練り込んだ、山食パン 」 [材料]&[作り方]は→ こちら やはり、パン生地に酒粕を練り込むと、 砂糖もバターも控え目でも、十分満足出来る食感と味になります。 もっと控えても良さそうな感じ。 次回、レシピ調整してみまーす そして酒粕効果で、膨らみも、とっても良いんですよ~(*^-^*) キメも、私としては、まずまずかな ちなみにこの断面図は、......
塩麹に負けない☆塩酒粕
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