少量イーストで作る、フィセルレシピあり

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おいしそう！

「フィセル」フィセルとは、フランス語で「紐」を意味し、バゲットやパリジャンなどと近い形をしたフランスパンに属します。フィセルの特徴は、バゲットよりも細く、クラストのバリバリとした食感が多く感じられます。フランス人はクラムの軟らかい食感よりもクラストの硬めでバリバリとした歯ごたえを好む傾向がある為、このフィセルはフランスでは特に人気があるそうです。【材料】・リスドオル（準強力粉）１......