200円節約おかず。ナスの鯖味噌炒め

200円節約おかず。ナスの鯖味噌炒め
  1. 10
    おいしそう！

料理紹介

旬のナスと便利な鯖の味噌煮缶。
なんと200円の節約おかずです！

★材料

(2人分)

  • ナス

    3本

  • 鯖味噌煮缶

    1缶（200g）

  • しょうゆ

    小さじ1

  • 油

    適量

  • 水

    100cc

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ナスはヘタを切り落とし、3等分に切る。

  2. 2.

    フライパンに油を熱し、中火でナスを炒める。全体に油が回り、皮にしわが生じてしなしなしたら水を入れてひと煮立ちさせる。

  3. 3.

    鯖味噌煮を加え、菜箸で身をほぐす。しょうゆを入れて味を調え、煮詰めて完成

★ワンポイントアドバイス

ナスは大きめにカットして食べ応え感をアップさせましょう！

薗部雄一さん

薗部雄一さん

三度のメシより妻子が好き！家族大好き党党首、 1歳男の子のパパライターです。産後、妻のメンタル不調をきっかけに、「家族の輪を超えた育児」を実践し、ベビーシッターさんを活用。子育てをテーマに記事を執筆してます。