おからポテサラ

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おいしそう！

最近はまってるのが、こちら・・・・おからを使ったポテトサラダジャガイモ価格が高騰している今、家計にやさしいレシピなのですなべに、ジャガイモを一口大に切り並べ、ひたひたの水でやわらかくなるまで煮る。途中、にんじんを投入。ジャガイモが柔らかくなったら、おからをいれ、水気がとぶまで炒る。あとは、普通のポテサラと同様、熱いうちに下味をつけ、好みの具材を混ぜ合わせる。しっとりしていて、ヘルシ......