牛肉切り落としのペンネグラタン

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おいしそう！

牛肉切り落としのペンネグラタングラタンに使う肉といえば普通挽肉ですが、最近切り落とし肉の方が挽肉よりも安くなっているのでこちらで作ってみました。考えてみれば、肉の宝分け→スライス→切り落とし発生→挽肉の過程を経るので、同じ新鮮な肉を使うのであればわずかですが加工賃が少ない切り落としの方が挽肉より安いのは当たり前ですね。その過程に応じて肉の消費期限が短くなる（同じ肉でも加工日が遅くなる）ので挽......