ごろごろ鮭の南蛮づけレシピあり

21

おいしそう！

魚大好き。と言いつつ、やっぱり調理の手間を考えると摂取量は「肉＞魚」になりがち。その点、鮭は骨が少ないし、あっても取り除きやすいから調理だって、食べるのだって簡単で良い。骨抜き加工のファストフィッシュはどうなのよ、って思うけどまんま食べやすいシャケは大歓迎だよ〜。でもって今日は、肉厚の生シャケととろとろの秋茄子で南蛮づけを作った。漬け汁は「めんつゆ」を使って横着しちゃったけど......