パクチーもりもりサラダと、新橋の桜レシピあり

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おいしそう！

以前、職場近くの小さなワインバーを訪れたところ、美味しいビオワインはもとより店主の小柄な女性がパパッと作ってくれる各種アテにいたく感心した。アテクシもこんな風に気の利いたアテをだせるようになりたいものだ、とグラスを傾けながら店主の手さばきに見とれたものだ。そこで出された、パクチーのサラダ、というより「パクチー"だけの"サラダ」(笑)をアレンジしつつ再現してみたよ～。店主に敬意を......