パン・ド・ミとブルーベリージャム

パン・ド・ミとブルーベリージャム
  1. おいしそう！

パン・ド・ミとブルーベリージャム. タイプER、北海道産ライ麦、ホップ種。 カンパーニュを焼こうと思いつつ、お出かけ時間と重なってしまったので、食パン型に入れて、冷蔵庫で最終発酵。 帰った頃にはちょうど焼きごろになっていました。 しーっとり、もーっちりなパン・ド・ミ。 冷凍ブルーベリーときび砂糖を煮詰めてササッとジャムに。 お砂糖も目分量。味見して薄かったらもう少し足したりして、大雑把もいいとこ......