マヨネーズ不使用　クリームチーズでポテトサラダ

マヨネーズ不使用　クリームチーズでポテトサラダ
  1. 27
    おいしそう！

料理紹介

定番のポテトサラダを、マヨネーズではなくクリームチーズで作ってみました。
いつもより、あっさりとしていて、さわやかな風味に仕上がりました。

★材料

(2人分)

  • 新じゃが

    2個

  • きゅうり

    1本

  • 人参

    1/3本

  • クリームチーズ

    60g

  • 塩・胡椒

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    新じゃがは、圧力鍋で5分蒸し、皮をむいてつぶし、塩、胡椒で味付けする。

  2. 2.

    きゅうりと人参はそれぞれ薄切りにして塩揉みする。

  3. 3.

    ①の粗熱が取れたら、②とクリームチーズ60gを入れて和え、冷めたら冷蔵庫で冷やす。

  4. 4.

    器に盛って黒胡椒を振る。

★ワンポイントアドバイス

じゃがいもを圧力鍋で蒸すとほくほくしておいしいです。

Carl's Barさん

Carl's Barさん

料理するのはおいしくお酒を飲むため♪おいしいお酒と料理があればとっても幸せ〜（*^_^*） １ヵ月のお酒代は約３５０００円（家飲みだけでね！）☆ノンデル係数が高い我が家の食卓♪ お酒が大好きな夫婦の日常を、食事の記録を中心に綴っています。お酒に合う料理＆お弁当のレシピあり☆