紫にんじんのお漬け物

紫にんじんのお漬け物
  1. おいしそう!

美味しくなあれ 紫にんじんがでまわりました。 深夜にこっそり ぬか床へ 美味しくなあれ 一夜明けた紫にんじん ひっくり返すとぬか床につかっていた方の色(アントシアニン)がぬか床にうつり、 ニンジンはまろやかな赤紫に、ぬか床はピンクに染まってしまっていました! その奥の方につけてあったハヤトウリにも色がうつって少しピンクに。 という事は、ピンクのぬか床につけたらピンクのお漬け物ができる?! ピンクに......

aromammayaさん

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音と香りをこよなく愛する自然療法セラピストの日々を整える食事綴り〜ロンドンより〜