わらびとクマリンと日本からの映像の便り レシピあり

わらびとクマリンと日本からの映像の便り
  1. おいしそう！

ご近所さんから、届いた とっても立派な ’野生のわらび’ です！ 灰汁抜きしたものと、そのままのものと、どちらがよいかと聞かれたので、半分づつって答えて、後から、どのみち灰汁抜きをしていただくならなぜ全部そう頼まなかったのかと自分で不思議だったのだけれど、灰汁抜きの工程を自分でやってみたかった、というのもありました。 人生初、わらびの灰汁抜き。ワクワク。 わらびの表面をきれいに洗って、上の方はボソ......

aromammayaさん

aromammayaさん

ロンドン在住　ごはんの記録 音、香り、自然療法をこよなく愛するアロマセラピストのイギリスでの日々の暮らしの食卓綴り お料理はその人の心を表し、私たちはその想いを頂く、そんな気持ちで、私にとっての口福を、ロンドンの片隅にて、日々探求中。