茶碗蒸しのエビ椎茸オクラあんかけ レシピあり

茶碗蒸しのエビ椎茸オクラあんかけ
  1. おいしそう！

賄いごはん の献立のひとつ。いつもの小さい茶碗蒸しではなくて、4〜５人分でとりわけするように、大きな器で作る茶碗蒸し。あいにく、ちょうど良い大きさの器がなかったので、一人用の土鍋で作ることに。土鍋だと、食卓に出してからもしばらく温かさが保てていい感じ。 ＊土鍋で作る茶碗蒸しのエビ椎茸オクラあんかけ 4人分くらい ＊土鍋茶碗蒸し たまご ３個 ＊干し椎茸 ３個（ひたひたの水につけて戻しておく）......

aromammayaさん

aromammayaさん

ロンドン在住　ごはんの記録 音、香り、自然療法をこよなく愛するアロマセラピストのイギリスでの日々の暮らしの食卓綴り お料理はその人の心を表し、私たちはその想いを頂く、そんな気持ちで、私にとっての口福を、ロンドンの片隅にて、日々探求中。