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バナナケーキ。 底生地にダコワーズ。 バナナムースの中にはジェノワーズショコラとガナッシュ。 グラサージュを垂らして、シャンティを絞ってバナナチップを散らし、ココアパウダーを振りました。 プリンケーキ。 プリン液の上にジェノワーズを流して湯煎焼きにしました。 シャンティを絞り、グラサージュを垂らして、イチゴとブルーベリーをのせました。 オレンジケーキ。 底生地にダコワーズ、オレンジムースの中にはジ......
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