春巻レシピあり

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おいしそう！

春巻の由来西暦で300年とか400年ぐらい、当時は「春盤」と呼ばれていた。立春の日に粉で作った薄い餅を盆の真ん中に置き、その上に数々の野菜類を載せて食したという。その後春盤は春餅と名前を変えて、更に揚げ料理の春巻として人々に親しまれている。その後も変化・応用が続けられ、中には、甘いあんこが詰まった春巻というものをあるらしい。中国の点心の世界なのでそれも当然の結果か。。。・・・ ...