次の週に再びロールケーキ。
クリームに注意して、それは良かったのだが、時間が無くてスポンジケーキの生地に手を抜いたため、ふかふか度合いが目減りして、やわらかケーキとはならなかった。。。
やはり、生地の泡立てに手を抜いてはいけない。。
でも、まあ、クリームはグリーンティーリキュールと、パイナップル入りだし、生地の抹茶とも相性が良いということもあって、口の中で混ざり合えば、まあまあの味にはなりま......
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商品開発の仕事をしていますが、料理が好きなので、休日はほぼ全ての時間を料理に費やしています。