ベリーのシフォンケーキレシピあり

人数：3人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

シフォンケーキを生クリームでこーティングするタイプ。中身はフワフワで外側がラム酒含みの甘味抑え目のクリーム、という対比となっている。レシピには無かったのだが、私は普通のスポンジケーキタイプのように、スポンジにシロップを塗る方が良いと思った。ちょっとフワフワ感とクリームの対比が強すぎる感じがする。シロップは、焼き生地とクリームのつなぎ役としての意味もあると思った。でも、け......