麻婆豆腐カレー風味レシピあり

人数：3人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

通常通りに麻婆豆腐を作るが、調味料の中の醤油を部分的にカレーフレークに変えるイメージ。豚ひき肉を炒めて、ニンニクを投入、豆板醬を入れて辛みを出す。調味料を入れて、鶏ガラスープで伸ばす。調味料は、甜面醤・豆豉醤・カレーフレーク・醤油・酒・砂糖。 1.5㎝角に切って茹でておいた豆腐を入れてしばらく煮る。（この時、あまりかきまぜない）片栗粉でとろみをつけて強火で1分加熱し、......