しめじとイカの土佐酢和え　にんじんのかき揚げ　寒ボラの刺身レシピあり

人数：2人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

小松菜とイカの土佐酢和え土佐酢とは二杯酢や三杯酢に鰹節を加えて旨みを効かせたもの。だし・酢・しょうゆ・みりん、各大さじ1合わせたものを軽く温めて鰹節を加えて、味がなじんだところで絞る。甲イカは縦に切れ目を入れてから7ｍｍ幅に切り、塩を入れた湯でさっとゆでて、冷たい水にさらし、水けをきる。シメジはだし汁、醤油でさっと煮る。小松菜は塩湯でゆでて水にさらし、絞ってからだし汁に......