酢鶏　夏野菜バージョンレシピあり

7

おいしそう！

筍、にんじん、玉ねぎ、パプリカの他、ゴーヤ、かぼちゃも使用。かぼちゃの甘味が相性良かった。筍、にんじん、玉ねぎ、かぼちゃは順に下ゆでしておく。かぼちゃの加熱時間は短くて良い。ゴーヤは油通ししておくことで、緑が冴える。鶏肉は、下味を付けて、小麦粉・片栗粉を付けて揚げておく。今回のバランスはこんな感じかな。塩分：材料の1％ケチャップ：材料の4％糖分：材料・・......