釜揚げうどんレシピあり

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おいしそう！

冷凍の讃岐うどんをカミサンが買ってきたので、釜揚げにして食べることにしました。せっかくなので、ちょっと贅沢に、茹で汁を昆布ダシにしてみました。こういうのは、お店では出来ないでしょう。（金かかるし）薬味にすり下ろし生姜と刻んだネギとスダチを添えて。ツユは、蕎麦ツユのダシ多めにした感じにして器に入れとく。（器は、美大の後輩から頂いたもの。重宝してます！！）食べてみた・・・ ...