秋刀魚のいも床漬け　豚肉の重ね焼きレシピあり

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おいしそう！

秋刀魚を捌いて、いも床に漬ける。今回は、２時間くらい？小麦粉を振ってオリーブオイルで両面を焼く。焦げ付きやすいので注意。肉と違って、魚は味が入りやすい。漬けるのは１時間くらいでいいかも。でも、濃密な味になって美味しい。豚薄切り肉は塩・コショーし、半分ずつ重ねて、まとめてフライパンで焼く。両面焼き目をつけたら、200度のオーブンに入れて7分ほど焼く。・・・ ...