釜揚げうどん　鎌田醤油レシピあり

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おいしそう！

香川に出張で行った際に、駅近くのスーパーでうどんと「鎌田醤油」を購入。鎌田醤油はunichanさんからお勧めいただいたもの。長野に戻ってさっそく作ってみる。茹でた汁ごと食べる釜揚げうどん。私はこの食べ方が好き。他にも「冷やあつ」とか「あつあつ」などいろいろバリエーションがあるようだが、私はそんなに知らない。北海道、長野文化のせいか、うどんのボキャブラリーはあまり無い・・・ ...