フライドチキンレシピあり

0

おいしそう！

鶏のもも肉は、調味料に漬けて半日おく。漬け汁の調味料は、すりおろしたニンニクと生姜、塩、コショウ、白ワイン。今回は、ちょっと面倒くさがりで、鶏肉を凍ったまま漬け汁に入れて、解凍しつつ漬けるという風にしました。昼休みに家に帰って、鶏肉をひっくり返したりして、仕事中も鶏肉のことが気になったり。漬け終わった鶏肉は、ザルにあげて漬け汁を切り、牛乳と卵を混ぜた、つなぎ液に漬ける。そして粉・・・......