鶏のつくね鍋レシピあり

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おいしそう！

ふ鶏もも、鶏むねのひき肉で鶏のつくねネギのみじん切り、お塩、お酒、ごま油、しょうがのしぼり汁を加えねばりが出るまでよく捏ねます美味しさのコツはお塩でしっかり味をつけることお肉のうま味がアップします今回は約1キロのひき肉で大量生産お酒を加えたお湯で茹でて、余ったつくねは冷凍保存ですつくねを茹でた茹で汁が、またいい味のお出汁にもちろん、あますことなくお鍋のお出汁に利用です昨日は、......