石窯でマカロン！

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おいしそう！

石窯ドームでマカロン！微調整に時間かかりました… やっぱりガスよりは焼き色つかなくて良かったけど空洞撲滅に苦戦、、 2日間マカロン焼き続け…という感じで（笑） ◎180度余熱→170度上段で3分（この時点でしっかりピエが出ていなければ延長）→160度下段で7分30秒、焼きあがったら天板からおろして網の上で冷まします。ココア生地の場合は、 ◎200......