私のおすすめ！アボカドとエリンギのぬか漬け。レシピあり

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おいしそう！

ぬか漬けが好きで色々試しましたが、おすすめは「アボカド」と「エリンギ」です♪ エリンギはそのまま入れて半日くらい。アボカドは気持ち固めのものを選び、漬けて５時間〜６時間位が食べごろ。触ると形が崩れるほど完熟のアボカドはぬか漬けに向きません。未熟すぎるものも向きませんが。いりこと昆布の出し汁で作った具だくさん味噌汁と、炊き立てご飯と、ぬか漬け。幸せ〜！！！私のぬか床は冷蔵庫で保存しています......