チョコサンドクッキー。レシピあり

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おいしそう！

幼稚園のバザーに、こういうクッキーがあったんです。市販のチョコサンドクッキーには興味が無かったし、今まで作ろうと考えたことも無かった。でも手作りだとこんなに美味しいんだ！と感動して、レシピはわからないけど何度も作って調整し、ようやく似たものが完成。バター１００％だと後味が重いので、サラダ油をブレンド。時間が経っても酸化した味にならないのが私好み。さっくり軽い食感のクッキーと、ビターチョコレ......