今晩はカレイ煮付けだよ

今晩はカレイ煮付けだよ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

赤カレイがとっても美味しそうだったので

煮付けてやりました🙋

★材料

(2人分)

  • 赤カレイ切身

    ２つ

  • 薄口醤油

    150cc

  • お酒

    100cc

  • みりん

    大さじ1.5

  • 砂糖

    大さじ1.5

  • 生姜チューブ

    小さじ1.5

  • 水

    250cc

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    カレイの皮面にばってんの切り込みを入れ、さっと湯通しします。

  2. 2.

    カレイ以外の調味料をフライパンに入れ、カレイを煮ます。

  3. 3.

    最初は中火で、沸騰したらアクを取り、弱火で落し蓋をして煮ます。味が染みたら火を止め、さらに味を染み込ませます。

  4. 4.

    はい、簡単カレイの煮付けのできあがり♡

★ワンポイントアドバイス

お皿に盛るときに崩さないよう気をつけてください。

TOMOMIさん

TOMOMIさん

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