モロッコ風★鶏肉とさつまいもの煮込みレシピあり

人数：2人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

親しいモロッコ人のお母さんがモロッコの家庭料理を教えてくれました。・・・と言っても入っている物と大まかな作り方を聞いたのみだったので、自己流で想像しながらこんな感じかと作ってみました。スパイス数種とドライプルーン入りのソースで煮込んだチキンはほろっと軟らか。さつまいもやドライフルーツの甘味で結構甘ったるい仕上がりかと思いきやレモン汁が密かに良い仕事してます。このエキゾチックな味と香り、たまりませ......

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: ** KT **さん

菜園で野菜やハーブ、果物を無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、ワインに合う料理、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。日々のごはんと趣味の菜園の記録ブログです。【INSTAGRAM】 https://www.instagram.com/kt121_kitchen/