南瓜とチキン、エビのココナッツカレーレシピあり

人数：3人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

カボチャとココナッツっておいしい組み合わせですよね。この２つを合わせたカレーを作りました。カレー粉に数種のスパイスをプラスするだけで簡単に味に深みのあるカレーが出来ます。ココナッツミルクを使った料理は好きなのですが、ミルクの主張が強くてリッチすぎるのはちょっとダメなんです。その理由から、タイカレーは少々苦手でして・・・。トマトのフルーティーさと酸味を加えた自分好みの味になっています。カボチャの自......

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: ** KT **さん

菜園で野菜やハーブ、果物を無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、ワインに合う料理、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。日々のごはんと趣味の菜園の記録ブログです。【INSTAGRAM】 https://www.instagram.com/kt121_kitchen/