根菜のこっくり塩麹煮 レシピあり

根菜のこっくり塩麹煮
  1. おいしそう！

久々にマクロビ（になるのかな…？）レシピです。じゃがいも、人参、長ネギを塩麹を入れた煮物にしました。実は隠し味がもうひとつ。揚げ玉 です！揚げ玉を入れると、お肉がなくても、こっくりしたコクが出て美味しいです♪野菜だけとは思えないくらい！！前回、肉じゃがの時に塩麹を入れたら、すっごく美味しかったので、今回も入れました☆やっぱりコクと、深みがでます。ホクホク、こっくり。美味しい煮物が出来ました♪<根菜......

カシェットさん

カシェットさん

結婚、出産を機に見習いシェフを辞め、事務パートから専業主婦に！ そして今は兼業パン屋をしております。 ２人の娘と夫の4人家族です。 トータルフードコーディネーター、パンシェルジュ検定２級、ハーブコーディネーターの資格も取得しました♪ 日々の家庭料理レシピや、娘たちのお弁当、焼き菓子もたまにＵＰしています。