レシピブログ
「きゅうりとズッキーニのふんわり たまごスープ」 きゅうりに火を通すか通さないか問題は、最終的に殴り合いの喧嘩になるほど議論され続けている話ですが、私は断然火を通すのが好き派です。 むしろ、ズッキーニは火を通しているのに、きゅうりだけ「何かやだ」で片づけてしまうのはナンセンスですよね。 柔らかくなるし、苦みもなくなるし、とっても食べやすくなります。 ということで、夏になっ......
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